Suvremeni prehrambeni trendovi (CROSBI ID 571863)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Kovačić, Damir ; Cerjak, Marija ; Lang, Petra ; Markovina, Jerko
hrvatski
Suvremeni prehrambeni trendovi
U ovom radu prikazani su najvažniji suvremeni prehrambeni trendovi koji predstavljaju razvojne prigode za agrobiznis. Agrobiznis ne može na njih značajnije utjecati, ali može prilagoditi svoju ponudu. Za domaću poljoprivredu i prehrambenu industriju, s obzirom na njihovu specifičnu strukturu, najveće prigode predstavljaju specifične skupine prozvoda kao što su funkcionalni, ekološki, regionalni i čisti proizvodi te proizvodi raspoloženja.
hrana; trendovi; razvojne prigode
nije evidentirano
engleski
Modern food trends
nije evidentirano
food; trends; development opportunities
nije evidentirano
Podaci o prilogu
257-261.
2011.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
46. hrvatski i 6. međunarodni simpozij agronoma: zbornik radova
Pospišil, Milan
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
978-953-6135-84-4
Podaci o skupu
46 hrvatski i 6 međunarodni simpozij agronoma
predavanje
14.02.2011-18.02.2011
Opatija, Hrvatska