izvor podataka: crosbi
!
Kakvoća kozjeg mesa (CROSBI ID 171351)
Prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Kegalj, Adrijana ; Mioč, Boro ; Vrdoljak, Marija
Kakvoća kozjeg mesa // Stočarstvo, 65 (2011), 1; 55-65
Podaci o odgovornosti
Kegalj, Adrijana ; Mioč, Boro ; Vrdoljak, Marija
hrvatski
Kakvoća kozjeg mesa
Proizvodnja i potrošnja kozjeg mesa najveća je u zemljama Azije i Afrike, dok je u razvijenim zapadnim na prilično niskoj razini.
kozje meso ; jaretina ; kakvoća ; kemijski sastav
nije evidentirano
engleski
Quality of goat meat
nije evidentirano
goat meat ; kid meat ; quality ; chemical composition
nije evidentirano
