hrvatski

Mogućnost kontrole metaboličkog statusa krava određivanjem sadržaja bjelančevina i ureje u mlijeku

Istraživani su mliječnost, sadržaj bjelančevina i koncentracija ureje u mlijeku 94 krave simentalske pasmine u vlasništvu 14 obiteljskih gospodarstava u sjeverozapadnoj Hrvatskoj. Cilj je bio ustanoviti mogućnost primjene kontrole metaboličkog statusa krava pomoću navedenih biokemijskih parametara u mlijeku. Prosječna mliječnost životinja u istraživanju bila j 19, 6 L, odnosno u više od 50% gospodarstava proizvodnje je bila ispod 19L mlijeka dnevno. u ispitivanim uzorcima mlijeka u 43 % životinja utvrđen je niži sadržaj bjelančevina u mlijeku (ispod 3, 19%) u odnosu na pasminski prosjek. Prosječna koncentracija ureje u mlijeku bila je 3, 42 mmol/L, s tim da je u više životinja (45%) bila manja ili jednaka 2, 9 mmol/L. Procjenom metaboličkog statusa krava u istraživanju metodom po Sholzu ustanovili smo da je kod više životinja (39%) bio prisutan jači energetski i proteinski nedostatak s naglašenom prisutnošću subkliničkih metaboličkih poremećaja (ketoza, masna degeneracija jetre). U 36% životinja bio je izražen ili samo energetski nedostatak ili manji energetski nedostatak uz jači višak bjelančevina u obroku, što bi također moglo dovesti do metaboličkog disbalansa u organizmu dotičnih životinja. Nadalje, prema tumačenju navedene metode, u samo 25% životinja u istraživanju izmjerene vrijednosti bile su u fiziološkom rasponu. Kontrola metaboličkog statusa krava analizom sadržaja bjelančevina i koncentracije ureje u mlijeku mogla bi biti važan dio u sustavu kontrole metaboličkog zdravlja, ali i dijagnoze postojećih metaboličkih poremećaja u stadu mliječnih krava, a solidna je osnova kontrole hranidbenog procesa s obzirom na energetsko-proteinsku zastupljenost u obroku.

krave; mlijeko; bjelančevine; ureja; metabolički status; metabolički poremećaji; energija

nije evidentirano