Količina beta karotena u plodovima rajčice uzgojenih u hidroponu i na tlu (CROSBI ID 364496)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Vodopija, Nikolina
Dobričević, Nadica
hrvatski
Količina beta karotena u plodovima rajčice uzgojenih u hidroponu i na tlu
Utvrđivanje količine beta-karotena je provedeno na 4 sorte rajčice (Mondial, Fado, Belle i Rally), uzgajane na 2 različita supstrata (na tlu i kamenoj vuni) i ubrane u 3 različita roka. Dobiveni rezultata pokazali su da sve sorte rajčice uzgajane na tlu i ubrane u prvom roku pokazuju značajno veće udjele beta-karotena koji su iznosili od 3, 56 do 4, 72 mg/100g, od onih uzgajanih na hidroponu koji su iznosili od 0, 53 do 1, 54 mg/100g. U drugom roku berbe sve sorte rajčice uzgajane na oba supstrata pokazuju podjednake udjele beta-karotena, iznimka je sorta Mondial uzgajana na tlu koja ima najmanji udio beta-karotena koji iznosi 0, 15 mg/100g. U trećem roku berbe značajno veće udjele beta-karotena pokazuju sve sorte rajčice uzgajane na hidroponu, iznimka je sorta Mondial uzgajana na hidroponu, koja pokazuje značajno odstupanje od ostalih sorata sa 9, 01 mg/100g.
Lycopersicon esculentum Mill.; tehnologija uzgoja; supstrat; rok berbe
nije evidentirano
engleski
The amount of beta-carotene in tomato fruits grown in hydroponics and soil
nije evidentirano
Lycopersicon esculentum Mill.; growing technology; substrate; harvest date
nije evidentirano
Podaci o izdanju
27
22.11.2010.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb