Ljekovitost maslinova ulja - Izvor čudesne ljepote i zdravja (CROSBI ID 43573)
Prilog u knjizi | stručni rad
Podaci o odgovornosti
Verbanac, Donatella ; Poljuha, Danijela
hrvatski
Ljekovitost maslinova ulja - Izvor čudesne ljepote i zdravja
Kroz cijelu noviju povijest čovječanstva proteže se i s koljena na koljeno u raznim oblicima prenosi, svima nam intrigantna i privlačna legenda o Svetom Gralu, kaležu iz kojega je Krist pio na Posljednjoj večeri sa svojim učenicima i u koji je nakon razapinjanja na križ sakupljena njegova dragocjena krv. Ovom su kaležu od davnina pripisivane čudotvorne moći izlječenja i mitovima ispletena povijest govori nam o brojnim junacima što su živote posvetili uzvišenoj potrazi za Svetim Gralom. Jedna od verzija ovoga višestoljetnog mita, plijeni nam pažnju jednostavnošću osnovne ideje, otkrivajući nam kako ovaj Sveti kalež nije načinjen niti od srebra, a ni od zlata, nego upravo od drveta masline. Nije stoga čudno što se i danas, u potrazi za zdravljem i dugovječnošću, okrećemo upravo njoj - našoj jednoj i jedinoj - maslini. Maslinovo ulje danas je postalo sinonimom zdrave prehrane i pravilnog načina hranjenja. Ono predstavlja neizostavan sastojak mediteranske prehrane, danas opće prihvaćenog trenda koje preporučuje i sama Svjetska zdravstvena organizacija.
maslinovo ulje, biofenoli, oleinska kiselina
nije evidentirano
engleski
Therapeutic Properties of Olive Oil - Source of Miraculous Beauty and Health
Kroz cijelu noviju povijest čovječanstva proteže se i s koljena na koljeno u raznim oblicima prenosi, svima nam intrigantna i privlačna legenda o Svetom Gralu, kaležu iz kojega je Krist pio na Posljednjoj večeri sa svojim učenicima i u koji je nakon razapinjanja na križ sakupljena njegova dragocjena krv. Ovom su kaležu od davnina pripisivane čudotvorne moći izlječenja i mitovima ispletena povijest govori nam o brojnim junacima što su živote posvetili uzvišenoj potrazi za Svetim Gralom. Jedna od verzija ovoga višestoljetnog mita, plijeni nam pažnju jednostavnošću osnovne ideje, otkrivajući nam kako ovaj Sveti kalež nije načinjen niti od srebra, a ni od zlata, nego upravo od drveta masline. Nije stoga čudno što se i danas, u potrazi za zdravljem i dugovječnošću, okrećemo upravo njoj - našoj jednoj i jedinoj - maslini. Maslinovo ulje danas je postalo sinonimom zdrave prehrane i pravilnog načina hranjenja. Ono predstavlja neizostavan sastojak mediteranske prehrane, danas opće prihvaćenog trenda koje preporučuje i sama Svjetska zdravstvena organizacija.
olive oil, biophenols, oleic acid
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
Podaci o prilogu
198-205.
objavljeno
Podaci o knjizi
Maslina i maslinovo ulje - Božji dar u Hrvata
Gašparec-Skočić, Ljiljana ; Milat, Vinko
Zagreb: Mavi
2011.
978-953-95968-1-9