izvor podataka: crosbi
!
Odlike trupa i kemijski sastav mesa janjadi istarske ovce (CROSBI ID 365355)
Ocjenski rad | diplomski rad
Lebo, Ivan
Odlike trupa i kemijski sastav mesa janjadi istarske ovce / Mioč, Boro (mentor);
Zagreb, Agronomski fakultet, . 2011
Podaci o odgovornosti
Lebo, Ivan
Mioč, Boro
hrvatski
Odlike trupa i kemijski sastav mesa janjadi istarske ovce
Cilj rada bio je utvrditi klaoničke pokazatelje, udjele pojedinih organa te odlike trupa janjadi istarske ovce.
janjad; istarska ovca; klaonički pokazatelji; randman; kemijski sastav
nije evidentirano
engleski
Carcass traits and chemical composition of meat from Istrian lamb
nije evidentirano
lambs; Istrian sheep; slaughter traits; yield; chemical composition
nije evidentirano
Podaci o izdanju
31
21.07.2011.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb
