izvor podataka: crosbi
!
Uvođenje sustava kontrole zdravstvene ispravnosti namirnica u poduzeće Brodokomerc Nova d.d. (CROSBI ID 366779)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Tomljenović, Branimir
Uvođenje sustava kontrole zdravstvene ispravnosti namirnica u poduzeće Brodokomerc Nova d.d. / Mencer, Ivan (mentor); Ivančić, Valentina (neposredni voditelj).
Rijeka, Ekonomski fakultet, Rijeka, . 2011
Podaci o odgovornosti
Tomljenović, Branimir
Mencer, Ivan
Ivančić, Valentina
hrvatski
Uvođenje sustava kontrole zdravstvene ispravnosti namirnica u poduzeće Brodokomerc Nova d.d.
Autor istražuje sustave kontrole kvalitete zdravstvene ispravnosti hrane, HACCP i njegova načela te način uvođenja sustava u poduzeće kroz zadana načela na primjeru poduzeća Brodokomerc Nova d.d.
Sustav upravljanja sigurnošću hrane; HACCP
nije evidentirano
engleski
Implementing Food Safety Control System in Company Brodokomerc Nova Inc.
nije evidentirano
Food Safety Control System; HACCP
nije evidentirano
Podaci o izdanju
37
12.09.2011.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Ekonomski fakultet, Rijeka
Rijeka
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
Povezani projekti
