izvor podataka: crosbi
!
Utjecaj klaoničke težine i dobi na kvalitativna svojstva svinjskog mesa (CROSBI ID 577587)
Prilog sa skupa u zborniku | stručni rad
2.Kušec, Goran ; Đurkin, Ivona ; Petričević, Antun ; Segedi, Ljiljana ; Gutzmirtl, Dražena
Utjecaj klaoničke težine i dobi na kvalitativna svojstva svinjskog mesa // Zbornik VI. savjetovanja uzgajivača svinja RH / Mahnet, Željko (ur.). Zagreb, 2010. str. 65-69
Podaci o odgovornosti
2.Kušec, Goran ; Đurkin, Ivona ; Petričević, Antun ; Segedi, Ljiljana ; Gutzmirtl, Dražena
hrvatski
Utjecaj klaoničke težine i dobi na kvalitativna svojstva svinjskog mesa
U radu je opisan utjecaj povećanja klaoničke mase i dobi na svojstva kvalitete trupova i mesa u svinja namijenjenih za preradu u trajne proizvode.
svinje ; klaonička masa ; dob ; kvaliteta mesa
nije evidentirano
engleski
Influence of carcass weight and age on pork quality traits
nije evidentirano
pigs ; carcass weight ; age ; meat quality
nije evidentirano
Podaci o prilogu
65-69.
2010.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Podaci o skupu
VI. savjetovanje uzgajivača svinja RH
predavanje
09.04.2010-09.04.2010
Topusko, Hrvatska
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
