izvor podataka: crosbi
✓
Vina mogu biti kontaminirana mikotoksinima (CROSBI ID 176631)
Prilog u časopisu | stručni rad
Peraica, Maja ; Flajs, Dubravka ; Domijan, Ana-Marija ; Ivić, Dario ; Cvjetković, Bogdan
Vina mogu biti kontaminirana mikotoksinima // Glasilo biljne zaštite, 10 (2010), 4; 241-245
Podaci o odgovornosti
Peraica, Maja ; Flajs, Dubravka ; Domijan, Ana-Marija ; Ivić, Dario ; Cvjetković, Bogdan
hrvatski
Vina mogu biti kontaminirana mikotoksinima
Mošt i vino mogu biti kontaminirani mikotoksinima. Najčešće je u moštu i vinu nađen okratoksin A (OTA), dok su aflatoksin B1 i trihoteceni vrlo rijetko prisutni. OTA je nađen u većem broju uzoraka mošta i vina dobivenih od hrvatskih autohtonih sorata. Međutim, koncentracije OTA su bile manje od zakonom dozvoljenih količina.
mošt; vino; okratoksin A
nije evidentirano
engleski
Wines can also be contaminated by mycotoxins
nije evidentirano
must; wine; ochratoxin A
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
