hrvatski

Tržište ekološke hrane na primjeru zemalja Zapadnog Balkana

Proučavanjem sekundarnih izvora podataka za potrebe ovog diplomskog rada, pokazalo se da su tržišta ekološke hrane zemalja Zapadnog Balkana mlada i nerazvijena, te da su podaci o istima siromašni i teško dostupni. Slovenija se s razvojem i obujmom tržišta izdvaja od ostalih zemalja Zapadnog Balkana, a na dobrom putu da je dostigne je Hrvatska. Ovaj rad želi pokazati da ekološka hrana, iako na prvi pogled gubi bitku sa konvencionalnim proizvodima zbog više cijene i nedostupnosti, dugoročno dobiva jer čuva okoliš i zdravlje pojedinca, što potrošači sve više prepoznaju. Zemlje Zapadnog Balkana imaju izvrsne potencijale za razvoj (nezagađenost, velike obradive površine...) te bi se državne vlasti trebale više aktivirati i pomoći daljni razvitak. Tržišta su još relativno mlada i malenog obujma no ipak je vidljiv rast u posljednjih par godina te se daljnji i ozbiljniji rast tek očekuje. Vrlo je važno da je uspostavljen zakonski okvir tržišta ekološke hrane i ono na čemu se najviše mora raditi jest informiranost potrošača o ekološkim proizvodima i distribucija istih.

ekološka hrana; ekološka poljoprivreda; Zapadni Balkan

nije evidentirano