Prehrana stanovništva lokaliteta Žminj kaštel temeljem arheozoološke analize (CROSBI ID 371122)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Damijanić, Sandra
Trbojević Vukičević, Tajana ; Kužir Snježana
hrvatski
Prehrana stanovništva lokaliteta Žminj kaštel temeljem arheozoološke analize
Žminj je naselje u središnjoj Istri, smješten na oko 15 km južno od Pazina, na 379 m nadmorske visine. Na području žminjskog kaštela obavljena su arheološka istraživanja tijekom tri istraživačke kampanje između 2008. i 2010. g. Istraživanja su provođena u cilju prikupljanja dokaza o razvoju naselja i srednjovjekovnog kaštela na području povijesne jezgre grada. U ovom diplomskom radu je analiziran materijal koji sadrži oko 1480 uzoraka kostiju, zuba i rogova životinja s arheološkog lokaliteta Žminj – kaštel pronađenih tijekom iskopavanja. 440 uzoraka, od ukupnog broja pronađenih, je upotrijebljeno u svrhu taksonomske i skeletne determinacije. Na osnovu datacije slojeva i stratigrafskih jedinica fragmenti su podijeljeni u nekoliko razdoblja, od brončanog doba, preko srednjeg vijeka, kasnog srednjeg i novog doba do recentnog vremena. Svrha ovog rada je bila utvrditi prehrambene navike stanovništva sa lokaliteta Žminj – kaštel te ih prikazati kroz vremenski presjek kako bi se dobio uvid u specifičnosti područja vezano za prehranu, odnose ljudi i životinja, odnosno u konačnici način i brzinu razvoja civilizacije na tom području. U radu je opisana primijenjena metodologija i dobiveni rezultati na osnovu kojih su doneseni zaključci o prehrambenim navikama ondašnjeg stanovništva. Taksonomski i skeletno determinirano je 440 fragmenata od čega 94, 32% pripada koštanim ostatcima sisavaca (Mammalia) iz kojih je determiniran udio po razdobljima kako slijedi: iz brončanog doba 8, 41% ; iz ranog srednjeg vijeka 0, 91% ; iz srednjeg vijeka 27, 50% ; iz kasnog srednjeg i ranog novog vijeka 43, 18% ; iz novog vijeka 1, 82% ; te iz recentnog razdoblja 18, 18%. U ostatke ptica (Aves) pripada 1, 82%, a u ostatke gmazova (Reptilia) 3, 86% fragmenata. Prema izračunu najmanjeg broja jedinki (MNI) i broju identificiranih uzoraka (NISP) zaključeno je da su u svim razdobljima najzastupljeniji ostatci malih preživača, te da su oni bili glavni izvor hrane. Brojčano ih slijede goveda i zatim svinje.
arheozoologija; Žminj-kaštel; prehrana; koštani uzorci; taksonomija; osteometrijska analiza
nije evidentirano
engleski
Diet of population from the Žminj Kaštel locality based on archaeozoological analysis
nije evidentirano
archeozoology; Žminj kaštel; diet; bone specimens; taxonomy; osteometric analysis
nije evidentirano
Podaci o izdanju
33
16.12.2011.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Veterinarski fakultet, Zagreb
Zagreb