Skladištenje žitarica i oprema u skladištima (CROSBI ID 371386)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Knežević, Sanja
Koceva Komlenić, Daliborka
hrvatski
Skladištenje žitarica i oprema u skladištima
Žitarice predstavljeju značajnu skupinu ratarskih kultura. Primarni proizvod im je zrno koje se koristi za prehranu ljudi, ali i za druge namjene. Zrna žitarica se do upotrebe čuvaju u skladištima. U skladištima koji su opremljeni uređajima a aktivnu ventilaciju i hlađenje žitarice se mogu skladištiti i s vlagom nešo većom od kritične. Kod običnih skladišta, koja su najzastupljenija u toku pripreme, žitarice se moraju obvezno osušiti na vlagu ispod kritične, tj. ispod 13, 5 do 14%. Zbog toga mjere koje se poduzimaju, kao i način skladištenje, zavise o opremljenosti skladišta. Najviše korišteni tip skladišta je silos. Silosi su opremljeni različitim strojevima i uređajima, kojima se vrši transport i priprema, kao i kontrola stanja skladištenog žita. Obzirom da se radi o velikim količinama žitarica koje treba primiti, uskladištiti i isporučiti, od posebnog je značaja da oprema bude odgovarajućeg kapaciteta i pouzdana u radu.
žitarice; skladištenje; kritična vlaga; silosi
nije evidentirano
engleski
Storage of cereals and storehouse equipment
Cereals constitute a large group of field crops. The primary product of them is a grain used for human consumption and for other purposes. Cereals have been stored until the usage in storehouse. In storehouse with active ventilation and cooling, grain can be stored with relative moisture higher than critical. In ordinary storehouse grain must be dried to moisture below the critical, lower than 14%. Silo is the most used type of building for the grain storage. Silo is equipped with various machines and devices which more been used for transport and preparation, as well as the controlling of condition. Consider to large quantity of grain which takes to be received, stored and delivered adequate capacity and safety in operations need to be insure.
grain; storage; critical moisture; silo
nije evidentirano
Podaci o izdanju
31
20.12.2011.
obranjeno
09:665974
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Osijek
