Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Maslinarstvo u Španjolskoj, studij slučaja: prerađivačka zadruga „Pedrera“, Sevilla (CROSBI ID 585285)

Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa

Klepo, Tatjana ; Garay Herrero, Fernando Javier ; Pereira de Carvalho Braz Frade, Rita María ; Peçi, Elisa ; Strikić, Frane ; Radunić, Mira Maslinarstvo u Španjolskoj, studij slučaja: prerađivačka zadruga „Pedrera“, Sevilla // Zbronik sažetaka 7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem / Ivković, Frane (ur.). Višnjica: Hrvatska voćarska zajednica, 2012. str. 51-51

Podaci o odgovornosti

Klepo, Tatjana ; Garay Herrero, Fernando Javier ; Pereira de Carvalho Braz Frade, Rita María ; Peçi, Elisa ; Strikić, Frane ; Radunić, Mira

hrvatski

Maslinarstvo u Španjolskoj, studij slučaja: prerađivačka zadruga „Pedrera“, Sevilla

Maslinovo ulje kao i stolne masline svakim danom postaju sve važnije i traženije namirnice u ljudskoj prehrani. Kao posljedica kontinuiranog rasta potrošnje raste i proizvodnja ploda masline. Kraljevina Španjolska najveći je svjetski proizvođač maslina i maslinovog ulja, unutar koje je provincija Sevilla, nakon Jaena i Cordobe, treća po proizvodnji ploda masline. U ovom radu analiziran je cjelokupni proces prerade i poslovanja prerađivačke zadruge prvog reda „Pedrera“ u provinciji Sevilla, koja zajedno sa još 14 zadruga prvog reda čini zadrugu drugog reda, „Oleoestepa“. Zadruga „Pedrera“ broji 400 zadrugara sa približno 2500 ha maslinika. U vrijeme prerade ima devet zaposlenih, a godišnje preradi oko 11 milijuna kg ploda masline. Uspješno poslovanje zadruge temelji se na kontinuiranom poboljšanju kvalitete krajnjeg proizvoda, povoljnije cijene goriva, gnojiva i maslinova ulja za zadrugare te prodaja komine masline i ostalih nusproizvoda elektranama.

maslina; ulje; Kraljevina Španjolska; uljara; zadruga

nije evidentirano

engleski

Olive orchards in Spain, a case study: cooperative "Pedrera", Seville

nije evidentirano

olive; oil; Kingdom of Spain; olive mills; cooperatives

nije evidentirano

Podaci o prilogu

51-51.

2012.

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

Zbronik sažetaka 7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem

Ivković, Frane

Višnjica: Hrvatska voćarska zajednica

Podaci o skupu

7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem

predavanje

02.03.2012-03.03.2012

Pustara Višnjica, Hrvatska

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija)