Pomološke i kemijske osobine introduciranih sorata šljive (Prunus domestica L.) (CROSBI ID 183042)
Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Podaci o odgovornosti
Gadže, Jelena ; Čmelik, Zlatko ; Kaštelanac, Dragica
hrvatski
Pomološke i kemijske osobine introduciranih sorata šljive (Prunus domestica L.)
Istraživanje je provedeno na introduciranim sortama šljive: Top Five, Top Star, Top Gigant, Haganta, Jojo, Elena, Top 2000 i Top Hit. Analizirane su pomološke (širina, debljina i visina ploda, masa ploda i masa koštice, dužina peteljke te randman ploda) i kemijske osobine ploda (suha tvar, ukupna kiselost, ukupni fenoli), te boja ploda. Dobiveni rezultati pokazali su značajne razlike istraživanih svojstava između sorata u pokusu. Prema istraživanim svojstvima i roku dozrijevanja kao zanimljive za proizvodne voćnjake ističu se: Top Star, Haganta, Jojo i Top Hit. Boja kožice ploda nije relevantan pokazatelj dozrelosti ploda, te se bez analize organoleptičkih značajki, sadržaja topljive suhe tvari i kiselina, ne može pouzdano koristiti u svrhu određivanja roka berbe.
šljiva; sorta; kakvoća ploda; boja ploda
nije evidentirano
engleski
Pomological and chemical properties of introduce plum cultivars (Prunus domestica L.)
nije evidentirano
plum; cultivar; fruit quality; fruit color
nije evidentirano
Podaci o izdanju
17 (3-4)
2011.
67-76
objavljeno
1330-6626