hrvatski

Uloga odjela održavanja hotela u sustavu upravljanja okolišem

Cilj rada bio je istaknuti ulogu odjela održavanja hotela u sustavu upravljanja okolišem (EMS) u hotelu. Nekontrolirani konvencionalni turizam predstavlja potencijalnu opasnost po okoliš, iako je ovisan o tzv. "zdravom" okolišu. Turističke zemlje s razvijenim hotelijerstvom u strategijama svog razvoja definiraju razvoj održavanja kao jedan od značajnijih elemenata sveukupnog razvoja te poboljšavanja kvalitete poslovanja. Pri tome se misli na održivost okoliša, a pod funkcijom održavanja podrazumijavaju se poslovi i aktivnosti koje se poduzimaju da bi se osigurala ispravnost tj. funkcionalna uporabljivost sredstava za rad. Karakteristika današnjeg odjela održavanja je da vodi brigu i nadzor o ključnim problemima: prevelikoj potrošnji energije i vode u svim odjelima hotela te o mogućim prekomjernim emisijama onečišćujućih tvari u zraku. Stoga bi smo ga mogli nazvati i glavnim koordinatorom utjecaja hotela na okoliš. Iz tog razloga odjel održavanja ima praktičan značaj za uspješno poslovanje.

Sustav upravljanja okolišem; ISO 14001; odjel održavanja hotela

nije evidentirano