engleski

Percentage of infection, predilectional sight and morphological characteristic of Anisakis simplex (Nematoda, Ascaridoidea, Anisakidae) from the Adriatic sea.

Zemlje mediteranskoga podneblja zbog svojih tradicionalnih kulinarskih običaja, koji na trpezu pristavljaju riblje specijalitete čija je termička obrada površna, tijekom zadnjeg vremenskog razdoblja sve češće prijavljuju slučajeve anisakidoze. U Hrvatskoj nije bilo prijavljenih slučajeva čemu je vjerojatno razlog otežana i problematična dijagnostika, a manje kulinarski običaji priobalja. Moguće alergijske reakcije nakon ingestije uginuloga parazita (iz termički obrađenog mesa ribe), također su dijagnostički teško dokazive. Sve navodi na zaključak da je skoro nemoguće ući u trag anisakidozi u nas, ali iz dokazanog stupnja invadiranosti gospodarski dostupnih nam vrsta riba, dobijaju se zabrinjavajući rezultati. Invadiranost je prevelika da se nigdje ne bi odrazila na čovjekovo zdravlje.

nije evidentirano

nije evidentirano