engleski

Antioxidant activity and phenolic content of cameroonian propolis

Propolis je predmet mnogobrojnih istraživanja zbog svojih mnogobrojnih i dobro poznatih korisnih učinaka na ljudski organizam. Sastav propolisa može znatno varirati u ovisnosti o zemljopisnom porijeklu. U ovom radu je ispitana sastav i antioksidativna aktivnost etanolnih ekstrakata dobivenih iz šest uzoraka propolisa sakupljenih u Kamerunu. Sadržaj ukupnih polifenola te flavonoida u uzorcima određen je spektrofotometrijski. Antioksidativna aktivnost ekstrakata ispitana je pomoću četiri različite metode: određivanjem redukcijske moći, određivanjem antiradikalne aktivnosti, ispitivanjem kelirajuće aktivnosti i β-karoten-linoleatnom analizom. Uzorci su pokazali aktivnost u većini provedenih testova, ali je ta aktivnost bila znatno manja od aktivnosti propolisa prikupljenog u Hrvatskoj. Izmjerene antioksidativne aktivnosti su se pokazale značajnije kod uzoraka s većim sadržajem ukupnih polifenola što upućuje da su upravo polifenoli odgovorni za antioksidativno djelovanje.

Rhamnaceae; Rhamnus L.; Frangula L.; antioxidant; polyphenols

nije evidentirano