Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

6th International Congress Flour-Bread'11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Book of abstracts (CROSBI ID 9682)

Urednička knjiga | zbornik radova s konferencije

6th International Congress Flour-Bread'11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Book of abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.) Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011

Podaci o odgovornosti

Koceva Komlenić, Daliborka

Jukić, Marko ; Lukinac Čačić, Jasmina ; Planinić, Mirela ; Hasenay, Sanda

engleski

6th International Congress Flour-Bread'11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Book of abstracts

Zbornik sadrži 130 sažetaka usmenih i posterskih priopćenja

breeding and quality of cereal grains; grain storage; milling technology; analytical and rheological methods; baking technology; improvers; additives; starch and modified starch; extrusion; pasta production; biscuit and pastry products

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

Podaci o izdanju

Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku

2011.

0-184-82554-0

136

objavljeno

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija