hrvatski

Utjecaj hibrida kukuruza na in vitro 24 h buražnu probavljivost suhe tvari dijelova zrna kukuruza

Zrno kukuruza sastoji se od dijelova koji imaju jako različiti fizikalno kemijski sastav i do sada nije utvrđena probavljivost pojedinih dijelova zrna (perikarp, klica, caklavi/brašnjavi endosperm) u buragu. Nadalje visokomliječne krave zbog visoke konzumacije suhe tvari imaju bržu probavu i pasažu te je stoga važno da se suha tvar probavi u buragu u razdoblju do 24 h, dok je probava u niskomliječnih krava traje oko 48 sati. Stoga je cilj ovog rada utvrditi iznos 24 h in vitro buražne probavljivosti suhe tvari dijelova zrna različitih hibrida kukuruza. Istraživanjem su utvrđene značajne razlike u probavljivosti glavnih dijelova zrna kukuruza. Hibridi su se međusobno značajno (P=0, 01) razlikovali u 24 h in vitro probavljivosti suhe tvari (IVPST) klice što je bilo jako povezano sa sadržajem masti. Nisku probavljivost perikarpa pripisali smo visokom sadržaju sirovih vlakana u perikarpu. Istraživani hibridi su se značajno (P=0, 01) razlikovali u probavljivosti caklavog endosperma čiju manju IVPST pripisujemo većem sadržaju sirovog proteina i manjem sadržaju škroba. Istraživani hibridi nisu se značajno razlikovali u IVPST brašnjavog endosperma. Generalno možemo reći da IVPST caklavog endosperma ima najveći utjecaj na razlike između hibrida u buražnoj probavljivosti suhe tvari.

in vitro probavljivost ; klica ; perikarp ; brašnjavi endosperm ; caklavi endosperm

nije evidentirano