hrvatski

Tiskarske boje u prehrambenoj ambalaži i njihova moguća migracija u hranu

U radu je razmatrana problematika izbora prikladne tiskarske boje za tisak na prehrambenoj ambalaži. Na zdravstvenu ispravnost upakirane namirnice utječu odabir ambalažnog materijala, pravilni izbor tiskarske boje, kao i primjena odgovarajuće tehnike tiska. Zdravstvena kvaliteta ambalažnog materijala također ovisi o postupcima prerade kao i pravilnom skladištenju otisnutog materijala. Odgovornost u kreiranju zdravstveno ispravne prehrambene ambalaže nije svedena isključivo na proizvođače tiskarskih boja i ambalažere, već se s istom moraju upoznati i tiskari te grafička industrija općenito. Stoga je cilj ovog rada sistematično prikazati najvažnije čimbenike koji mogu utjecati na migraciju sastavnica tiskarskih boja iz otisnute ambalaže u hranu.

tiskarske boje; prehrambena ambalaža; migracija

nije evidentirano