crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Naslovna
 O projektu
 FAQ
 Kontakt
4 gif
Pregledavanje radova
Jednostavno pretraživanje
Napredno pretraživanje
Skupni podaci
Upis novih radova
Upute
Ispravci prijavljenih radova
Ostale bibliografije
Slični projekti
 Bibliografske baze podataka

Pregled bibliografske jedinice broj: 630962

Časopis

Autori: Belaj, Melanija
Naslov: Food Research in Croatian Ethnology
Izvornik: Traditiones (0352-04477) 42 (2013), 1; 166-172
Vrsta rada: članak
Ključne riječi: food research ; food culture ; Croatian ethnology
Sažetak:
This paper provides an overview od food culture research in Croatian Ethnology. Ethnological studies of food in Croatia were conducted within different approaches and analytical procedures: from the simple colection of facts about traditional rural dishes, through cultural-historical searches for the background of certain elements, to contemporary anthropological approaches that percieve food culture within a larger social context (for example eating habits during wartime, within the Croatian war ethnography).
Projekt / tema: HZZ 09/59, 189-1890667-0660
Izvorni jezik: ENG
Current Contents: NE
Citation Index: NE
Kategorija: Znanstveni
Znanstvena područja:
Etnologija i antropologija
Tiskani medij: da
URL Internet adrese: http://isn.zrc-sazu.si/index.php?q=sl/node/409
http://isn.zrc-sazu.si/files/file/Traditiones/Traditiones_42_1_separati/165_pdfsam_Traditiones_42_1.pdf
Broj citata:
Altmetric:
DOI: 10.3986/Traditio2013420109
Google Scholar: Food Research in Croatian Ethnology
Upisao u CROSBI: Melanija Belaj (melanija@ief.hr), 28. Svi. 2013. u 10:37 sati



  Verzija za printanje   za tiskati


upomoc
foot_4