Strukturne promjene govedarstva Hrvatske tijekom protekla dva desetljeća (CROSBI ID 597564)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Ivanković, Ante
hrvatski
Strukturne promjene govedarstva Hrvatske tijekom protekla dva desetljeća
Gospodarska, politička i socijalna događanja tijekom protekla dva desetljeća dovela su do značajnih strukturnih promjena govedarske proizvodnje u Republici Hrvatskoj. Jasno je uočljiv značajan pad veličine ukupne populacije goveda i broja gospodarskih subjekata koji se bave govedarskom proizvodnjom. Populacija goveda tijekom protekla dva desetljeća smanjena je za 45, 3%. Izražen je trend specijalizacije i intenzifikacije proizvodnje, osuvremenjivanja tehnologija, okrupnjavanja farmskih cjelina te kvalitativne nadogradnje genetske proizvodne osnove. Udio holštajn pasmine značajno je porastao tijekom promatranog razdoblja, dok se minulih godina afirmiraju određene mesne pasmine goveda. U cilju proizvodnje kvalitetne teladi za tov potiče se razvijanje ekstenzivnih sustava uzgoja teladi te uporabna križanja s mesnim pasminama goveda. Tijekom proteklog desetljeća značajno je podignuta razina kvalitete mlijeka, posebice na većim mliječnim farmama. Međutim, tijekom protekla dva desetljeća zapaženi su i neki negativni trendovi u govedarskoj proizvodnji primarno uvjetovani nepovoljnim odnosom proizvodnih troškova i prihoda, zemljišnom politikom, investicijskom potporom, razinom znanja, depopulacijom sela i drugim faktorima. Posljedično proizvodnom okruženju i navedenim nepovoljnim trendovima govedarske proizvodnje, aktualna proizvodnja govedskog mesa i mlijeka ne zadovoljava potrebe domaćeg tržišta radi čega se nužno poseže za uvozom deficitarnih količina. Novom strategijom i potporom govedarskoj proizvodnji potrebno je u Hrvatskoj poduprijeti tradiciju govedarske proizvodnje i potpunije korištenje raspoloživih resursa.
Hrvatska; govedarstvo; proizvodnja; trendovi
nije evidentirano
engleski
Structural changes of Croatian cattle production during the past two decades
nije evidentirano
Croatia; cattle production; trends
nije evidentirano
Podaci o prilogu
5-x.
2013.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik sažetaka XX Međunarodnog savjetovanja Krmiva 2013
Lulić, Slavko
Zagreb: Krmiva
Podaci o skupu
XX međunarodno savjetovanje Krmiva 2013.
ostalo
05.06.2013-07.06.2013
Opatija, Hrvatska