izvor podataka: crosbi
✓
Termofizička svojstva koncentrata proteina sirutke (CROSBI ID 333538)
Ocjenski rad | diplomski rad
Horvat, Lidija
Termofizička svojstva koncentrata proteina sirutke / Hegedušić, Vesna (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2000
Podaci o odgovornosti
Horvat, Lidija
Hegedušić, Vesna
hrvatski
Termofizička svojstva koncentrata proteina sirutke
Termofizička svojstva koncentrata proteina sirutke
koncentrat proteina sirutke ; tribomehanička mikronizacija ; termofizička svojstva
nije evidentirano
engleski
Thermophysical properties whey proteins concentrate
nije evidentirano
Thermophysical properties ; tribomechanical treatment ; whey proteins concentrate
nije evidentirano
Podaci o izdanju
87
12.07.2000.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb
