Ljekovita i hranidbena svojstva pupoljke (Oenothera biennis) (CROSBI ID 379975)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Karamatić, Dora
Žutić, Ivanka
Stubljar, Sanja
hrvatski
Ljekovita i hranidbena svojstva pupoljke (Oenothera biennis)
Pupoljka ili noćurak (Oenothera biennis) je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice Onagraceae, porijeklom iz Sjeverne Amerike. Oduvijek je bila poznata po svojim ljekovitim svojstvima, pa su Sjevernoamerički Indijanci od njenih listova pripremali obloge za rane, a pomoću korijena su liječili kašalj. U ljudskoj se prehrani mogu koristiti vegetativni dijelovi biljke (korijen, list), no s ljekovitog aspekta najkorisniji dio biljke je sjeme (Oenotherae semen), bogato nezasićenim masnim kiselinama. Novija istraživanja su otkrila da je ulje iz sjemena izvor rijetke gama-linolenske kiseline, koja je esencijalna masna kiselina te cis-linolenske kiseline.
noćurak; Oenotherae semen; cis-linolenska kiselina; gama-linolenska kiselina; nezasićene masne kiseline
nije evidentirano
engleski
Medicinal and nutritional properties of evening primrose (Oenothera biennis)
nije evidentirano
cis-linolenic acid; gamma-linolenic acid; Oenotherae semen; unsaturated fatty acids
nije evidentirano
Podaci o izdanju
28
19.09.2013.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb