hrvatski

Sustavi sigurnosti hrane u Republici Hrvatskoj – pregled stanja i perspektiva razvoja

Hrvatski pregled certifikata sustava upravljanja za 2006. Godinu (HR Survery 2006) u izdanju Hrvatskog društva za kvalitetu predstavlja pregled svih certifikacijskih sustava kvalitete u subjektima u Republici Hrvatskoj za razdoblje 2001-2006. Godine te kao takav čini relevantnu bazu podataka prikladnu za razmatranje kretanja broja certifikacijskih subjekata prema njihovoj geografskoj raspodijeli i industrijskim sektorima. Iz pregleda su izdvojeni subjekti s certificiranim sustavima sigurnosti hrane (ISO 22000:2005, HACCP, IFS, BRC), isti je dopunjen podacima za razdoblje do rujna 2007. godine, uz razvrstavanje subjekata na prehrambenu industriju i ugostiteljstvo. Predmet interesa činiti će tumačenje okolnosti nastalog stanja i perspektive razvoja implementacije i certifikacije sustava sigurnosti hrane, bazirano na iskustvima poslovnih savjetnika i auditora certifikacijske tvrtke.

HR Survey; ISO 22000:2005; HACCP; IFS; BRC

nije evidentirano