USPOREDBA ELISA TESTA I LC-MS/MS METODE ZA ODREĐIVANJE AFLATOKSINA M1 U MLIJEKU (CROSBI ID 382385)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Zrnić, Klara
Radojčić Redovniković, Ivana
Nina Bilandžić
hrvatski
USPOREDBA ELISA TESTA I LC-MS/MS METODE ZA ODREĐIVANJE AFLATOKSINA M1 U MLIJEKU
ELISA testom i metodom tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti u kombinaciji sa spektrometrijom masa (LC-MS/MS) analiziran je uzorak mlijeka obogaćen aflatoksinom M1 i na temelju rezultata uspoređene te dvije analitičke metode. Određen je parametar iskorištenja, koeficijent varijacije, linearnost metode i matriksa te limit detekcije određivanja aflatoksina M1. Rezultati su pokazali veću točnost analize LC-MS/MS metodom. Zbog toga se ELISA test i koristi kao orijentacijska metoda, dok LC-MS/MS služi kao potvrdna metoda u slučaju pozitivnog testa uzorka.
ELISA test; LC-MS/MS; aflatoksin M1; mlijeko
nije evidentirano
engleski
COMPARATION OF ELISA TEST AND LC-MS/MS METHOD FOR DETERMING OF AFLATOXIN M1 IN MILK
nije evidentirano
ELISA test; LC-MS/MS; aflatoxin M1; milk
nije evidentirano
Podaci o izdanju
39
26.09.2013.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb