ODREĐIVANJE METALNIH IONA I RADIONUKLIDA U GAZIRANIM PIĆIMA (CROSBI ID 604461)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Rožmarić, Martina ; Zagorec, Snježana ; Rogić, Matea ; Gojmerac Ivšić, Astrid
hrvatski
ODREĐIVANJE METALNIH IONA I RADIONUKLIDA U GAZIRANIM PIĆIMA
Gazirana pića, iako niske nutritivne vrijednosti, u novije vrijeme se diljem svijeta svakodnevno konzumiraju ne samo zbog raznolikosti okusa već i zbog deklarirane niske kalorijske vrijednosti pojedinih vrsta. Kvaliteta vode za njihovu proizvodnju je vrlo važna i viša je od vode za piće. S obzirom da postoji veliki broj različitih mogućih kontaminanata, pa tako i radionuklida, nužna je kontrola njihova sastava i količine [1]. U ovom radu u gaziranim pićima su određivani neki alkalijski i zemnoalkalijski metali metodama AAS i AES. Razrađeni su i jednostavni i brzi kromatografski postupci izolacije i uklanjanja smetajućih elemenata primjenom ionskih izmjenjivača koji omogućavaju određivanje niskih koncentracija pojedinih prijelaznih metala kao i određivanje niskih koncentracija aktivnosti 40K, 137Cs i 90Sr. Koncentracije aktivnosti 40K i 137Cs određivane su gama spektrometrijom [2], a 90Sr Čerenkovljevim brojanjem [3]. [1] R. E. S. Froes, W. B. Neto, R. L. P. Naveira, N. C. Silva, C. C. Nascentes, J. B. B. da Silva, Microchem. J. 92 (2009) 68–72. [2] G. Espinosa, I. Hernandez-Ibinarriaga, J. I. Golzarri, J. Radioanal. Nucl. Chem. 282 (2009) 401– 404. [3] Ž. Grahek, I. Eškinja, Š. Cerjan, S. Lulić, K. Kvastek, Anal. Chim. Acta 379 (1999) 107–119.
gazirana pića; metalni ioni; radionuklidi; ionsko-izmjenjivačka kromatografija; atomska spektrometrija
nije evidentirano
engleski
DETERMINATION OF METAL IONS AND RADIONUCLIDES IN CARBONATED BEVERAGES
nije evidentirano
carbonated beverages; metal ions; radionuclides; ion exchange chromatography; atomis spectrometry
nije evidentirano
Podaci o prilogu
79-79.
2013.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
XXIII. HRVATSKI SKUP KEMIČARA I KEMIJSKIH INŽENJERA, Knjiga sažetaka
Hadžiev, Andrea ; Blažeković, Zdenko
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI)
978-953-6894-50-5
Podaci o skupu
XXIII. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera
poster
21.04.2013-24.04.2013
Zagreb, Hrvatska