Mineralni sastav radiča (Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi) i njegova nutritivna vrijednost pri različitim gnojidbama (CROSBI ID 199517)
Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Podaci o odgovornosti
Pasković, Igor ; Herak Ćustić, Mirjana ; Pecina, Marija ; Bronić, Josip ; Palčić, Igor ; Petek, Marko ; Urlić, Branimir ; Polić Pasković, Marija
hrvatski
Mineralni sastav radiča (Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi) i njegova nutritivna vrijednost pri različitim gnojidbama
Mineralni sastav povrća općenito predstavlja važan izvor minerala koji su uključeni u razne osnovne metaboličke procese u ljudskom tijelu. Ipak prilikom uzgoja povrća na alkalnim, karbonatnim tlima deficijencije P, Fe, Zn, Mn česta su pojava, zbog formiranja teško topivih spojeva i slabije dostupnosti navedenih minerala biljkama. S toga je cilj našeg istraživanja bio utvrditi utjecaj različitih gnojidbi na mineralni sastav i nutritivnu vrijednost radiča kao visoko vrijedne namirnice. Rezultati su pokazali da je primjena organskog gnojiva (s huminskom i fulvičnom kiselinom i dodatkom makro i mikoelementa) putem tla signifikantno povećala koncentraciju P, K i Mg u lišću radiča. Također, uočljiv je i relativni porast količine Fe pri primjeni navedenog organskog gnojiva putem tla u odnosu na ostale gnojidbene tretmane.
huminska kiselina ; fulvična kiselina ; alkalno tlo ; % RDA ; Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi
nije evidentirano
engleski
Mineral content and nutritive value of radichio (Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi) between different fertilization treatments
nije evidentirano
humic acid ; fulvic acid ; alkaline soil ; % RDA ; Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi
nije evidentirano
