ODREĐIVANJE UKUPNIH GLUKOZINOLATA JEDNOSTAVNOM FERICIJANID METODOM (CROSBI ID 606300)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Zekić Marina ; Radonić Ani
hrvatski
ODREĐIVANJE UKUPNIH GLUKOZINOLATA JEDNOSTAVNOM FERICIJANID METODOM
U ovom radu je brzom i jednostavnom spektrofotometrijskom metodom, uobičajenog naziva fericijanid metoda, određen sadržaj ukupnih glukozinolata pet samoniklih biljaka porodice Brassicaceae. Iako određivanje sadržaja ukupnih glukozinolata gubi na aktualnosti primjenom suvremenih instrumentnih analitičkih metoda, ipak je korisno jer je prvi pokazatelj prisustva ove grupe spojeva u biljnom materijalu, posebno ako se radi o dosad neistraživanim biljkama. Fericijanid metoda je neenzimska, a temelji se na alkalnoj razgradnji glukozinolata i redukciji heksacijanoferata(III) nastalim razgradnim produktom 1-tioglukozom. Heksacijanoferat(III) je kromogeni spoj pa je moguće njegovom redukcijom spektrofotometrijski odrediti sadržaj glukozinolata u biljnom materijalu. Metoda je izvorno razvijena za određivanje sadržaja glukozinolata u uljanoj repici, a rezultati ovog istraživanja su pokazali da je primjenjiva i na samonikle biljke porodice Brassicaceae. Istraživanjem je po prvi put određen sadržaj ukupnih glukozinolata u samoniklim biljkama jadranskoj rumenici, streličastoj grbici, sredozemnoj rusomači, nepravilnoj gorušiki i čunjastom repušcu, sakupljenim na području park-šume Marjan (Split). Korišten je suhi biljni materijal i to čitava biljka, odnosno svi nadzemni dijelovi. Utvrđeno je da sve biljke sadrže glukozinolate, ali u različitim količinama.
ukupni glukozinolati; fericijanid metoda; samonikle biljke; Brassicaceae
nije evidentirano
engleski
DETERMINATION OF TOTAL GLUCOSINOLATES WITH SIMPLE FERRICYANIDE METHOD
nije evidentirano
total glucosinolates; ferricyanide method; wild-growing plants; Brassicaceae
nije evidentirano
Podaci o prilogu
86-86.
2013.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Hadžiev, Andrea ; Blažeković, Zdenko
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI)
978-953-6894-50-5
Podaci o skupu
23. HRVATSKI SKUP KEMIČARA I KEMIJSKIH INŽENJERA
poster
21.04.2013-24.04.2013
Osijek, Hrvatska