hrvatski

Utjecaj srebrnih nanočestica na antioksidativnu aktivnost u listovima paprike

Cilj ovog istraživanja je bio utvrditi utjecaj srebrnih nanočestica (AgNP) na antioksidativnu aktivnost u listovima paprike. Istraživanje je provedeno tijekom 2012. godine na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku, Odjelu za biologiju u Osijeku i Institutu za medicinska istraživanja i medicinu rada u Zagrebu. Sjeme paprike Vedrana F1 posijano je tijekom travnja u polistirenske kontejnere u komercijalni supstrat. Tretiranje s dvije različite koncentracije AgNP (0.1 i 1 mg/L) obavljeno je nakon pojave prvog pravog lista zalijevanjem u zonu korijena. Tretman s 0.1 i 1 mg/L srebrnog nitrata (AgNO3) obavljen je radi usporedbe. Listovi paprike su uzorkovani 55 dana nakon sjetve te su pripremljeni za analizu ukupne antioksidativne aktivnosti (UAA), sadržaja vodikovog peroksida, ukupnih fenola i razine lipidne peroksidacije. Statističkom obradom podataka je utvrđeno da je tretman s 1 mg/L AgNP značajno povećao UAA u usporedbi s ostalim tretmanima i kontrolom. Sadržaj vodikovog peroksida bio je najveći u biljkama tretiranih s 1 mg/L AgNP. Najveća razina lipidne peroksidacije zabilježena je kod tretmana s 0.1 mg/L AgNP. Nadalje, najveći sadržaj fenola utvrđen je kod tretmana s 1 mg/L AgNO3. Dobiveni rezultati pokazali su da nanočestićni i ionski oblik srebra značajno utječu na UAA te na pojedine pokazatelje oksidativnog stresa u listu paprike.

nanočestice ; antioksidativna aktivnost ; fenoli ; lipidna peroksidacija ; paprika

nije evidentirano