Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Proizvodnja jabučnoga vina na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima (CROSBI ID 11659)

Autorska knjiga | priručnik

Jemrić, Tomislav ; Šindrak, Zoran ; Skendrović Babojelić, Martina ; Fruk, Goran ; Mihaljević Žulj, Marin ; Jagatić Korenika, Ana - Marija Proizvodnja jabučnoga vina na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima. Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2014

Podaci o odgovornosti

Jemrić, Tomislav ; Šindrak, Zoran ; Skendrović Babojelić, Martina ; Fruk, Goran ; Mihaljević Žulj, Marin ; Jagatić Korenika, Ana - Marija

hrvatski

Proizvodnja jabučnoga vina na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima

Ova je brošura nastala kao rezultat rada na VIP projektu „Jabučna vina kao čimbenik konkurentnosti proizvodnje jabuka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima“ kojeg je financiralo Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske. U njoj su sažete najvažnije znanstvene i stručne informacije iz svjetske znanstvene literature i vlastiti rezultati istraživanja provedenih za potrebe ovoga projekta.

jabučno vino ; proizvodnja ; fermentacija ; kakvoća ; malolaktična fermentacija

nije evidentirano

engleski

Production of apple cider at small scale

nije evidentirano

apple cider ; apple wine ; quality ; malolactiv fermentation

nije evidentirano

Podaci o izdanju

Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

2014.

978-953-7878-13-9

35

objavljeno

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija)