Hrana kao socijalni konstrukt. Sociokulturni čimbenici prehrane (CROSBI ID 610419)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad
Podaci o odgovornosti
Lažnjak, Jasminka
hrvatski
Hrana kao socijalni konstrukt. Sociokulturni čimbenici prehrane
U ovom tekstu iznose se osnovni koncepti proučavanja prehrane kao fenomena koji duboko usađen u kulturne i društvene institucije koje konstruiraju njena značenja. Kako medicina nije svemoćna i isprepletena je s drugim kulturnim praksama koncept socijalne konstrukcije prehrane trebao bi pomoći u razumijevanju problema vezanih uz poremećaje prehrane upućujući na važnost socijalne i kulturne kontekstualizacije tog fenomena. Naglašava se kako je u diskusiji o debljini i prehrani općenito korisno voditi računa o kompleksnom odnosu širih društveno strukturalnih faktora, dominatnih vrijednosti, ideja i ideologija. Cilj nam je ukazati kako nekritičko preuzimanje mjera javnih politika bez vođenje računa o lokalnom, domaćem kontekstu može biti neučinkovito.
hrana; debljina; socijalni konstrukt; sociologija prehrane
nije evidentirano
engleski
Food as social construct. Social and cultural factors of diet
nije evidentirano
food; obesity; social construct; sociology of food
nije evidentirano
Podaci o prilogu
48-52.
2013.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Socijalni, kulturalni i ekonomski uzroci debljine
Jelčić, Jozo
Zagreb: Hrvatski liječnički zbor
9789537959050
Podaci o skupu
Socijalni, kulturalni i ekonomski uzroci debljine
predavanje
18.10.2013-19.10.2013
Zagreb, Hrvatska
