Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Sastav masnih kiselina u triacilglicerolima pet vrsta riba Kvarnerskog zaljeva (CROSBI ID 464947)

Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa

Šulić, Sanda ; Bešlić, Jasminka ; Varljen, Jadranka ; Rupčić, Jasminka ; Kapović, Miljenko ; Obersnel, Vojko Sastav masnih kiselina u triacilglicerolima pet vrsta riba Kvarnerskog zaljeva // Program and abstract book / Prbilić, Igor (ur.). Rijeka: Medicinski fakultet Sveučilišta u Rijeci, 1997. str. 14-14-x

Podaci o odgovornosti

Šulić, Sanda ; Bešlić, Jasminka ; Varljen, Jadranka ; Rupčić, Jasminka ; Kapović, Miljenko ; Obersnel, Vojko

hrvatski

Sastav masnih kiselina u triacilglicerolima pet vrsta riba Kvarnerskog zaljeva

Cilj rada bio je odrediti sadržaj ukupnih lipida i sastav masnih kiselina u triacilglicerolima, glavnoj nepolarnoj frakciji lipida mišića ribe u pet vrsta riba Kvarnerskog zaljeva, te utjecaj okoline na navedene parametre. Ekstrakcija ukupnih lipida vršena je metodom po Folchu i sur. Triacilgliceroli odvojeni su iz smjese preparativnom tankoslojnom kromatografijom. Po metanolizi, metilni esteri masnih kiselina identificirani su metodom plinske kromatografije. Sadržaj ukupnih lipida varira od 0,78-3,54% (vlažna masa). Najzastupljenije masne kiseline u triacilglicerolima uzoraka su: 16:0, 18:1, 18:0, 20:4, 20:1 i 16:1 (prosjek svih vrsta riba i svih lokacija). Nezasićene masne kiseline prevladavale su u uzorcima ulovljenim na području van neposrednog utjecaja onečišćenja (Krk), a zasićene masne kiseline u uzorcima ulovljenim u području pod neposrednim utjecajem zagađenja (Bakar).

masne kiseline; triacilgliceroli; ribe

nije evidentirano

engleski

Fatty acid composition of triacylglycerols of five fish species from the Kvarner Bay

nije evidentirano

fatty acids; triacylglycerols; fish

nije evidentirano

Podaci o prilogu

14-14-x.

1997.

nije evidentirano

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

Program and abstract book

Prbilić, Igor

Rijeka: Medicinski fakultet Sveučilišta u Rijeci

Podaci o skupu

Croatian International Scientific Symposium for Medical Students and Young Doctors

predavanje

18.12.1997-19.12.1997

Rijeka, Hrvatska

Povezanost rada

Biologija