Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Kemijska ocjena kakvoće mlijeka podrijetlom od ovaca hranjenih s dodatkom pripravka plemenite pečurke Agaricus bisporus (CROSBI ID 208182)

Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Kozačinski, Lidija ; Mršić, Gordan ; Srečec, Siniša ; Grizelj, Juraj ; Vince, Silvijo ; Špoljarić, Branimira ; Pajurin, Luka ; Sigurnjak, Jelena ; Siročić, Vanda ; Ćuk, Ana et al. Kemijska ocjena kakvoće mlijeka podrijetlom od ovaca hranjenih s dodatkom pripravka plemenite pečurke Agaricus bisporus // Veterinarska stanica, 45 (2014), 4; 239-248

Podaci o odgovornosti

Kozačinski, Lidija ; Mršić, Gordan ; Srečec, Siniša ; Grizelj, Juraj ; Vince, Silvijo ; Špoljarić, Branimira ; Pajurin, Luka ; Sigurnjak, Jelena ; Siročić, Vanda ; Ćuk, Ana ; Cvrtila Fleck, Željka ; Živković, Mario ; Špiranec, Katarina ; Špoljarić, Daniel ; Čop, Maja Jelena ; Špoljarić, Igor ; Mihelić, Damir ; Popović, Maja

hrvatski

Kemijska ocjena kakvoće mlijeka podrijetlom od ovaca hranjenih s dodatkom pripravka plemenite pečurke Agaricus bisporus

Opasnosti korištenja antibiotskih poticatelja rasta u hrani za životinje za ljudsko zdravlje i/ili zlouporaba antibiotskih poticatelja rasta, dovele su do zabrane njihove uporabe u Europskoj uniji (Regulation EC No. 1831/2003). U skladu s člankom 17. Uredbe (EZ-a) br. 1831/2003 o dodatcima koji se koriste u hranidbi životinja, Komisija je utvrdila Registar dodataka hrani za životinje, prema kojem preporučuju prirodni dodatak hrani za životinje, ekstrakt Agaricus bisporus-a CoE 543. Stoga, u ovom radu na osnovi dobivenih rezultata udjela bjelančevina i masti u mlijeku ovaca pasmine lička premenka hranjenih uz dodatak pripravka plemenite pečurke Agaricus bisporus, možemo zaključiti da se analizirano mlijeko odlikuje niskom energetskom vrijednosti te se kao takvim može smatrati povoljnim dijetetskim proizvodom namijenjenim za ljudsku prehranu. Predložena tehnologija hranidbe u suvremenom ovčarstvu, dodatkom prirodnog pripravka plemenite pečurke Agaricus bisporus hrvatskog podrijetla u hranu za životinje, pri tome uzimajući u obzir dobrobit životinja i zaštitu okoliša, doprinosi razvoju hrvatskog društva kroz uspostavu tržišne suradnje uzgajivača konzumnih životinja te uzgajivača plemenite pečurke i to sve u cilju dobrobiti potrošača u vidu zajedničkog poticanja proizvodnje „premium“ proizvoda animalnog podrijetla što indirektno utječe i na povećanje njihove konkurentnosti kako na domaćem tako i na tržištu EU.

ovce ; mlijeko ; plemenita pečurka

nije evidentirano

engleski

Chemical grade quality milk of sheep fed a supplement preparation of the mushroom Agaricus bisporus

nije evidentirano

sheep ; milk ; agaricus bisporus

nije evidentirano

Podaci o izdanju

45 (4)

2014.

239-248

objavljeno

0350-7149

Povezanost rada

Veterinarska medicina, Poljoprivreda (agronomija)