Nutritivna vrijednost sokova od aronije (Aronia melanocarpa) (CROSBI ID 614857)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Tolić, Mandica Tamara
hrvatski
Nutritivna vrijednost sokova od aronije (Aronia melanocarpa)
Stručnoznanstveno predavanje održano je za sudionike skupa. Sadržavalo je znanstveno utemeljene podatke prikazane na atraktivan i razumljiv način o nutritivnom sastavu sokova od aronije, odnosno o parametrima kvalitete, udjelu polifenolnih spojeva i antioksidacijske aktivnosti.
antioksidativno djelovanje ; aronija ; boja ; fenoli
nije evidentirano
engleski
Nutritional value of chokeberry juices (Aronia melanocarpa)
nije evidentirano
antioxidant activity ; chokeberry ; colour ; phenols
nije evidentirano
Podaci o prilogu
2014.
nije evidentirano
Podaci o matičnoj publikaciji
Podaci o skupu
Ecotrophelia Hrvatska 2014
predavanje
09.06.2014-09.06.2014
Zagreb, Hrvatska
