hrvatski

Unos vitamina B12 hranom odrasle populacije u dvije regije Hrvatske

Nedostatak vitamina B12 se povezuje sa nizom neuroloških, hematoloških i gastrointestinalnih bolesti. U novije vrijeme se istražuje njegova povezanost sa kolorektalnim karcinomom (CRC- om). CRC pokazuje jaku korelaciju sa prehranom, te je zbog razlike u prehrani i incidenciji CRC-a cilj istraživanja bio analizirati prehrambeni unos vitamina B12 u odrasloj populaciji Osječko- baranjske županije i Dalmacije. Studija je provedena u suradnji sa Hrvatskom agencijom za hranu. Ispitanici su ispunili semikvantitativni upitnik o učestalosti konzumacije namirnica, koji je obuhvatio najvažnije prehrambene izvore vitamina B12 ; meso, ribu, mlijeko i mliječne proizvode, te jaja. Medijan unosa vitamina B12 u Dalmaciji (n=165) iznosi 1, 60 µg/dan, a u Osječko-baranjskoj županiji (n=178) 3, 76 µg/dan. Ispitanici Osječko-baranjske županije najveći dio unosa vitamina B12 dobivaju iz mesa, dok ga ispitanici Dalmacije dobivaju iz ribe. Utvrđene razlike u prehrani mogle bi biti razlog razlike u incidenciji CRC-a ove dvije regije. Utvrđene su značajne razlike po spolu, dobi i životnoj sredini i unosu vitamina B12 u ove obje promatrane regije. Istovremeno, bolje prehrambene navike ispitanika Osječko-baranjske županije pozitivno koreliraju sa unosom vitamina B12. Dobiveni rezultati ukazuju na potrebu detaljnije analize utjecaja prehrambenih navika s aspekta unosa vitamina unosa B12 i CRC-a.

vitamin B12 ; kolorektalni karcinom ; incidencija kolorektalnog karcinoma ; Osječko-baranjska županija ; Dalmacija ; prehrambeni izvori

nije evidentirano