Kako zaštiti tvrtku i proizvod kontrolom nad procesima od nabave do finalnog proizvoda? (CROSBI ID 621481)
Prilog sa skupa u zborniku | stručni rad | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Zavadlav, Sandra ; Petrak Tomislav
hrvatski
Kako zaštiti tvrtku i proizvod kontrolom nad procesima od nabave do finalnog proizvoda?
Uspostava sustava potpune sljedivosti u prehrambenoj industriji – od dobavljača do krajnjeg potrošača – izazov je za stručnjake koji se bave ovom tematikom. Osim što je zakonska obaveza, kvalitetno izgrađen i postavljen sustav sljedivosti povezan s ostalim komponentama cjelokupnog sustava osigurava ne samo bolju kontrolu rizika pravodobnim uočavanjem opasnosti već omogućuje djelotvorno upravljanje kvalitetom proizvoda. Kvalitetna uspostava i implementacija sustava sljedivosti može značajno smanjiti posljedice mogućih incidenata.
sljedivost; laboratorij; sustavi; dobavljači
nije evidentirano
engleski
How to protect the company and product control over the process from procurement to final product?
nije evidentirano
traceability; laboratory; systems; suppliers
nije evidentirano
Podaci o prilogu
129-135.
2011.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik radova "Kompetentnost laboratorija 2011"
Margeta Bermanac
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji
978-953-7329-10-5
Podaci o skupu
4.međunarodna konferencija "Kompetentnost laboratorija 2011"
poster
01.01.2011-01.01.2011
Cavtat, Hrvatska
