Izbor tipa mahuna prema stavovima proizvođača o zahtjevima tržišta (CROSBI ID 622090)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Očić, Vesna ; Šakić Bobić, Branka ; Grgić, Zoran ; Carović Stanko, Klaudija ; Grdiša, Martina ; Šatović, Zlatko
hrvatski
Izbor tipa mahuna prema stavovima proizvođača o zahtjevima tržišta
Cilj rada bio je analizirati stavove proizvođača mahuna prema tipu mahuna u uzgoju, kao i podudara li se njihova proizvodnja sa zahtjevima kupaca na tržnicama. Prema rezultatima istraživanja (intervju) provedenom na trima zagrebačkim maloprodajnim tržnicama prosječna površina pod mahunama je 1.015 m2. Najveći dio proizvođača proizvodi mahune u tipu žute i zelene olovke, a najmanje šarene mahune. Proizvođači ističu da kupci na zagrebačkom području preferiraju široke žute mahune, a najmanje se odlučuju za šarene mahune. Maloprodajne cijene kilograma mahune prvenstveno ovise o sezoni i ponudi istih na tržištu, te variraju od 10 do 26 kn/kg.
proizvodnja mahuna; morfotipovi; Zagrebačke tržnice
nije evidentirano
engleski
The green beans type selection according to producers assumptions of market requirements
nije evidentirano
green beans production; morphotypes; Zagreb market places
nije evidentirano
Podaci o prilogu
159-163.
2015.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik radova 50. Hrvatskog i 10. Međunarodnog Simpozija Agronoma
Pospišil, Milan
Zagreb:
978-953-7878-27-6
Podaci o skupu
50.hrvatski i 10. međunarodni simpozij agronoma
predavanje
16.02.2015-20.02.2015
Opatija, Hrvatska
