Informiranost stanovnika kontinentalne Hrvatske o zaštiti autohtonih prehrambenih proizvoda (CROSBI ID 394560)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Jajčević, Antonija
Cerjak, Marija
Tomić, Marina
hrvatski
Informiranost stanovnika kontinentalne Hrvatske o zaštiti autohtonih prehrambenih proizvoda
Provedeno je anketno ispitivanje na uzorku od 120 ispitanika kako bi se utvrdilo njihovo znanje i stavovi o proizvodima zaštićenim zemljopisnim oznakama. Rezultati istraživanja pokazuju da 53, 3% ispitanika zna što je oznaka zemljopisnog podrijetla, a njih 48, 7% zna što je oznaka izvornosti. Iako oko polovice ispitanika tvrde da poznaju zemljopisne oznake, proizvodi koje su navodili pod tim oznakama su uglavnom bili netočni. Ispitanici nisu upoznati s razlikama između oznaka izvornosti i oznaka zemljopisnog podrijetla. Na temelju rezultata istraživanja preporuča se promocija proizvoda označenih zemljopisnim oznakama, kao i edukacija o prednostima takvih proizvoda. Promocija takvih proizvoda može se odvijati putem sajmova, degustacija na prodajnim mjestima (supermarketi, trgovački centri) a edukaciju je moguće vršiti putem masovnih medija. Rezultati istraživanja značajni su za unapređenje aktivnosti u marketingu hrane.
zemljopisne oznake; prehrambeni proizvodi
nije evidentirano
engleski
Awareness of Continental Croatia residents about the protection of indigenous food products
nije evidentirano
geographical indications; food products
nije evidentirano
Podaci o izdanju
34
15.07.2013.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb