hrvatski

Morfološki pokazatelji i sadržaj C vitamina u listu dragoljuba (Tropaeolum majus)

Dragoljub (Tropaeolum majus L.) je visokovrijedna, jednogodišnja zeljasta biljka koja obiluje vitaminom C i mnogim tvarima koji ga čine prirodnim antibiotikom, antimikotikom, purgativom, diuretikom i pravim eliksirom zdravlja. Uz mnogobrojne dobrobiti za zdravlje, dragoljub je također i ukras svakom vrtu. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi utjecaj različitih uvjeta uzgoja na morfološka svojstva visokog i niskog dragoljuba te odrediti sadržaj vitamina C u listu ta dva tipa dragoljuba. Uzgoj dragoljuba u komori s kontroliranim uvjetima rezultirao je kraćim vremenom nicanja te većim postotkom klijavosti u odnosu na uzgoj na otvorenom. Prosječan sadržaj vitamina C u listovima dragoljuba iznosio je 204, 16 mg/100g svježe tvari za visoki dragoljub te 189, 27 mg za niski. Stoga, dragoljub se može svrstati među visoko vrijede namirnice za ljudsku ishranu s obzirom da sadrži veće vrijednosti vitamina C u odnosu na opće poznate namirnice kao što su limun, paprika, naranča. Ova nedovoljno istražena biljka sa svojim ljekovitim svojstvima te velikim potencijalom za korištenje u farmaceutskoj industriji zaslužuje svoje mjesto u ljudskoj ishrani i na tržištu.

dragoljub ; vitamin C ; listovi ; morfološki pokazatelji ; način uzgoja

nije evidentirano