Analiza ponude vina u Istri i značaj Malvazije Istarske (CROSBI ID 625758)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Ilak Peršurić, Anita Silvana ; Težak Damijanić, Ana ; Saftić, Darko ; Radeka, Sanja ; Jurinčić, Igor
hrvatski
Analiza ponude vina u Istri i značaj Malvazije Istarske
Proizvodnja grožđa i vina ima tisućljeća dugu tradiciju u Istri. S izvjesnim vremenskim odmakom možemo razmatrati promjene u veličinama površina te u sortimentu vinograda i promjene u ponudi vina. U zadnjih dvadesetak godina u Istri je napravljen značajan korak u unapređenju kvalitete vina te su na tržištu prisutna mnoga visokokvalitetna vina. Istovremeno je zamjetna preferencija proizvođača da sade vinograde s autohtonim sortama (posebice Malvazija istarska i Teran) i pozitivan odgovor potrošača na tu ponudu. U cilju naglaska važnosti proizvodnje grožđa i vina od autohtonih sorti u vinogradarskoj regiji Istre prikazujemo proizvodnju grožđa i ponudu vina u razdoblju 2011-2014. te rezultate terenskog istraživanja na uzorku istarskih proizvođača vina i grožđa. Nalazi statističkih i terenskih podataka pokazuju da je Malvazija istarska najzastupljenija sorta grožđa i vrsta vina te predstavlja vodeću vinogradarsko vinarsku uzdanicu Istre.
Vino ; tipovi vina ; Malvazija istarska ; Istra
nije evidentirano
engleski
Analisys of wine offer in Istria and importance of Malvazija Istarska
nije evidentirano
Wine ; wine types ; Malvazija istarska ; Istria
nije evidentirano
Podaci o prilogu
153-158.
2015.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zborni radova 50. hrvatski i 10. međunarodni simpozij agronoma
Milan Pošpišil
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
9789537878-30-6
Podaci o skupu
50.hrvatski i 10. međunarodni simpozij agronoma
predavanje
16.02.2015-20.02.2015
Opatija, Hrvatska