Halal kao funkcionalna hrana (CROSBI ID 627188)
Prilog sa skupa u zborniku | stručni rad | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Dugonjić, Aldin ; Uršulin-Trstenjak, Natalija
hrvatski
Halal kao funkcionalna hrana
Kada se radi o halal hrani - proizvodu, najvažnije je osiguranje povjerenja u proizvod. Sigurnost se postiže certificiranjem takvog proizvoda sa dodjelom Halal znaka koji daje garanciju da je cjelokupna proizvodnja provedena uz potpuno poštivanje kako Islamskih načela o halalu i haramu tako i suvremenih znanstvenih zahtjeva.
Halal norma ; funkcionalna hrana
nije evidentirano
engleski
Halal as a functional food
nije evidentirano
Halal standard ; functional food
nije evidentirano
Podaci o prilogu
11-13.
2015.
nije evidentirano
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik radova 8. stručni skup "Funkcionalna hrana u Hrvatskoj"
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK)
Podaci o skupu
Funkcionalna hrana - sinergija znanosti, tehnologije i tržišnih tendencija
pozvano predavanje
01.07.2015-01.07.2015
Zagreb, Hrvatska