hrvatski

Histološke promjene crijevnog i jetrenog tkiva smeđeg somića (Ameiurus nebulosus L.) pri hranidbi biljnim i jednostaničnim proteinima

U istraživanju se iznose rezultati učinka zamjene ribljeg brašna sojinim brašnom i inaktivnim pivskim kvascem na morfometrijske promjene jetrenog i crijevnog tkiva smeđeg somića (Ameiurus nebulosus L.). Triplikatne skupine riba su hranjene s devet različitih hranidbenih smjesa (28, 7% SP). Varijabilne komponente u postocima zamjene ribljeg brašna (RB) u smjesama su bile: sojino brašno 25, 50, 75 i 100 (K1, K2, K3 i K4) ; te kombinacija sojinog brašna i 8%-tnog dodatka inaktivnog pivskog kvasca: 17+8, 42+8, 67+8 i 92+8 (K5, K6, K7 i K8). Kontrolna skupina (K) sadržavala je 30% ribljeg brašna. U svaki od 27 kvadarnih bazena pojedinačnog volumena 115 l u recirkulacijskom sustavu nasađeno je po 10 riba početne pojedinačne mase od 120g. Ribe su hranjene jednom dnevno obrokom u količini od 1% ukupne mase ribe kroz 70 dana. Kvalitativni histopatološki pregled preparata crijevnog tkiva hranidbenih skupina K0, K1, K2 i K3, K5 ukazuje na normalne karakteristike lamine epithelialis mucosae i lamine proprie, uredno definiran četkasti epitel i pravilno distribuirane vrčaste stanice. Zamijećene su blage promjene sluznica kod zamjenica s višim postotkom zamjene RB te početne naznake upalnih procesa kod potpune zamjene RB sa SB, neovisno o inkluziji PK (K4, K8). Također, rezultati indiciraju hepatocite nepravilnog oblika s okruglim jezgrama potisnutim uz rub stanice kod riba hranidbenih skupina K4 i K8. Akumulacija masti u jetrenom tkivu nije bila prisutna dok su naglašene iscrpljene rezerve glikogena kod riba hranjenih višim postotcima zamjene RB. Kvantitativnom analizom dokazane su početne naznake kariopiknoze kod svih istraživanih skupina pri usporedbi s kontrolom. Analiza histoloških preparata jetrenog i crijevnog tkiva, zajedno s rezultatima visceralnog i hepatosomatskog indeksa, ukazuje na znakove pothranjenosti i negativnog utjecaja neadekvatnih K4 i K8 hranidbenih smjesa.

lamina propria; lamina epithelialis mucosae; hepatociti; Ameiurus nebulosus; riblje brašno; zamjena

nije evidentirano