Hrana genetički modificiranog podrijetla: rizik ili rješenje? (CROSBI ID 401701)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Marjanović, Ines
Bokan, Nataša
hrvatski
Hrana genetički modificiranog podrijetla: rizik ili rješenje?
Biotehnologija, kao znanost koja je svojim dostignućima obilježila 21. stoljeće, kompleksna je i multidisciplinarna, te je karakteristična po brojim definicijama koje su rezultat različitih stavova. Stoga ovaj rad propituje značenje biotehnologije kao znanosti, zatim daje uvid u njezin povijesni razvoj, te se osvrće na genetičko inženjerstvo odnosno tehniku rekombinantne DNA, posebice kroz proizvodnju genetički modificirane hrane. U radu smo dali pregled značenja pojmova genetički modificiranih organizama, genetički modificirane hrane, kao i statistički pregled rasprostranjenosti genetički modificiranih usjeva, vodeće GM kulture i njihove genetičke modifikacije, te zemlje koje se bave uzgojem ovih kultura. Nadalje, bavili smo se zakonodavnim okvirom GM hrane u SAD-a i EU, s kratkim osvrtom na zakonodavstvo Republike Hrvatske na području GMO. Poseban naglasak rada stavili smo na isticanje kontroverzi koje se javljaju u javnim raspravama vezanim uz genetički modificiranu hranu. Pri tome su navedene prednosti koje se pridodaju GM hrani kao znanstvenom napretku koji predstavlja rješenje problema svjetske gladi, kao i nedostaci i potencijalni rizici koje genetski modificirana hrana može prouzročiti.
biotehnologija; genetičko inženjerstvo; tehnika rekombinantne DNA; genetički modificirani organizmi (GMO); transgeni organizam; genetički modificirana (GM) hrana; zakonodavni okvir; kontroverze
nije evidentirano
engleski
Genetically modified food: the risk or the solution?
nije evidentirano
biotechnology; genetic engineering; recombinant DNA technology; genetically modified organisms (GMOs); transgenic organism; genetically (GM) modified foods; legislative framework; controversy
nije evidentirano
Podaci o izdanju
45
22.09.2015.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb