Laktacijske promjene proizvodnje i kakvoće mlijeka alpina koza (CROSBI ID 632746)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Antolić, Maja ; Prpić, Zvonimir ; Vnučec, Ivan ; Jurković, Darko ; Mioč, Boro
hrvatski
Laktacijske promjene proizvodnje i kakvoće mlijeka alpina koza
Cilj rada bio je utvrditi utjecaj redoslijeda i stadija laktacije na proizvodnju mlijeka, kemijski sastav i broj somatskih stanica (BSS) u mlijeku alpina koza. Tijekom triju uzastopnih laktacija, redovitim kontrolama mliječnosti (AT metoda) ukupno je bilo obuhvaćeno 1108 koza, od prve do pete laktacije. Redoslijed laktacije je utjecao (P<0, 001) na gotovo sve analizirane pokazatelje ; najveću prosječnu dnevnu proizvodnju mlijeka ostvarile su koze u petoj laktaciji, a najmanju prvojarke. Odmicanjem laktacije utvrđeno je smanjenje prosječne dnevne proizvodnje mlijeka (P<0, 001), dok je mlijeko s najpovoljnijim kemijskim sastavom (P<0, 001) i najvećim BSS (P<0, 001) proizvedeno u kasnoj laktaciji.
kozje mlijeko; redoslijed laktacije; stadij laktacije; kemijski sastav
nije evidentirano
engleski
Lactational changes of milk yield and quality of Alpine goats
nije evidentirano
goat milk; parity; stage of lactation; chemical composition
nije evidentirano
Podaci o prilogu
351-355.
2016.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik radova, 51. hrvatski i 11. međunarodni simpozij agronoma
Pospišil, Milan ; Vnučec, Ivan
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
978-953-7878-50-4
Podaci o skupu
51. hrvatski i 11.međunarodni simpozij agronoma
poster
15.02.2016-18.02.2016
Opatija, Hrvatska
