hrvatski

Utjecaj aflatoksina na zdravlje ljudi

Aflatoksini su skupina toksina gljivica koji uzrokuju ozbiljna oštećenja zdravlja ljudi, ponajviše jetre. U nekoliko velikih epidemija akutnih trovanja (aflatoksikoza) u tropskim krajevima uzrokovali su zatajenje jetre i veliku smrtnost. U tim su krajevima ljudi trajno izloženi velikim količinama aflatoksina, što, zajedno s izloženosću virusnom hepatitisu B i C, dovodi do znatno učestalije pojave primarnog karcinoma jetre nego u drugim krajevima. Nije poznato kakav je učinak niskih koncentracija aflatoksina u krajevima s umjerenom klimom, no pokusi na laboratorijskim životinjama pokazuju da njihov učinak nije zanemariv zbog toga što su ljudi istovremeno izloženi i drugim mikotoksinima koji povećavaju njihovo toksično i karcinogeno djelovanje.

Aflatoksikoze; Aflatoksin B1; Aflatoksin M1; hepatocelularni karcinom

nije evidentirano