hrvatski

Proizvodnja sadnog materijala češnjaka kulturom tkiva

Relativno visoke maloprodajne cijene češnjaka u Hrvatskoj glavni su razlog povećanog interesa za proizvodnju. Zbog toga je u Benkovcu počekom 2012. osnovana Udruga „Rešta“, koja okuplja proizvođače češnjaka u Zadarskoj županiji. Ovaj je rad dio rezultata istraživačko-razvojnog projekta „Revitalizacija proizvodnje češnjaka u Zadarskoj županiji“ o čijoj je izradi 6. rujna 2012. Zadarska županija potpisala ugovor s Agronomskim fakultetom u Zagrebu. Tijekom trogodišnjeg rada utvrđene su neke kritične točke bitne za unaprjeđenje proizvodnje češnjaka. Uz ostale, najvažnije su: problem nabave sadnog materijala i njegovo skladištenje do trenutka sadnje. Rad je započet izborom lukovica iz nekoliko populacija češnjaka iz Bukovice (okolica Benkovca). Izvršena je morfološka analiza populacija u vegetaciji i tijekom berbe. Zbog niskog faktora reprodukcije češnjaka, u laboratoriju je proveden njegov uzgoj kulturom tkiva (in vitro) iz zelenih biljaka oko mjesec dana prije tehnološke zrelosti i iz češnjeva zrelih lukovica oko dva mjeseca poslije berbe. Poslije multiplikacije biljaka u laboratoriju proizvedene su presadnice češnjaka koje su prošle aklimatizaciju u klima komori, zatim u negrijanom plasteniku i na kraju na otvorenom. Iz njihove sadnje na otvorenom proizvedene su lučice češnjaka. Zatim su lučice češnjaka, presadnice iz sljedeće multiplikacije i češnjevi iz uskladištenih lukovica testirani u kasnojesenskoj sadnji.

češnjak ; morfološka analiza ekotipova ; uzgoj in vitro ; usporedba uzgoja iz presadnica ; lučica i češnjeva

Rad je dio projekta "Revitalizacija proizvodnje češnjaka u Zadarskoj županiji", financiran od Zadarske županije