Bolnička prehrana - Iskustva u u napređenju organizacije bolničke prehrane (CROSBI ID 634890)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Banjari, Ines
hrvatski
Bolnička prehrana - Iskustva u u napređenju organizacije bolničke prehrane
Predavanjem je dan detaljan prikaz funkcioniranja bolničke kuhinje, uz primjenu HACCP mjera. Prikazani su novi standardi prehrane bolesnika na razini Hrvatske te dani principi koji bi se trebali slijediti prilikom planiranja jelovnika. Na kraju je prikazana uloga adekvatne nutritivne procjene na liječenje pacijenta, te primjeri izrade jelovnika za dijabetičara i pacijenta s kardiovaskularnom bolešću.
bolnička prehrana; HCC u bolničkoj kuhinji; standardi prehrane; planiranje bolničkih jelovnika; nutritivna procjena pacijenta; dijabetes; kardiovaskularne bolesti
nije evidentirano
engleski
Hospital nutrition - Experience and know-how principles in the improvement of organization of hospital nutrition
nije evidentirano
hospital nutrition; HACCP in hospital kitchen; dietary standards; hospital menu planning; nutritional assessment; diabetes; cardiovascular diseases
nije evidentirano
Podaci o prilogu
2016.
nije evidentirano
Podaci o matičnoj publikaciji
Popović, Milka
Novi Sad: Institut u Sremskoj Kamenici
Podaci o skupu
Kontinuirana medicinska edukacija - Institut u Sremskoj Kamenici
pozvano predavanje
28.04.2016-28.04.2016
Sremska Kamenica, Srbija
