hrvatski

Izolacija i karakterizacija bioaktivnih komponenata iz cvijeta i lista trnine

Trnina (Prunus spinosa L.) je višegodišnja listopadna biljka koji raste gotovo u cijeloj Europi u ekotonu između šumovitih područja i travnjaka, a obiluje bioaktivnim komponentama koje imaju potencijalan protektivan učinak na zdravlje ljudi. U ovom završnom radu provedena je ekstrakcija fenolnih spojeva po Soxhlet-u, a dobiveni ekstrakt pročišćen je i razdvojen pomoću preparativne tankoslojne kromatografije na četiri frakcije koje su karakterizirane primjenom FTIR-spektroskopije. Ukupni fenoli, flavonoli i hidroksicimetne kiseline određeni su spektrofotometrijski Folin-Ciocalteu metodom, a kvantifikacija etil-acetatnog ekstrakta provedena je tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti. Na temelju provedenih ispitivanja i dobivenih rezultata može se zaključiti da se u osušenim cvjetovima i listovima trnine nalaze značajne koncentracije fenolnih spojeva koji mogu imati biološki potencijal.

osušeni cvijet i list trnine; fenolni spojevi; Soxhlet ekstrakcija; TLC; FTIR- spektroskopija; HPLC

nije evidentirano