hrvatski

Utjecaj aminokiselina na taloženje kalcijevih fosfata

Interakcije malih organskih molekula ili makromolekula s anorganskim kristalima važne su za razumijevanje procesa taloženja u prirodi i pripravi novih materijala. Između različitih biominerala, kalcijevi fosfati (CaP) privlače posebnu pažnju zbog njihove uloge u biološkoj i patološkoj mineralizaciji te industrijskim procesima. U novije vrijeme istraživanja utjecaja aditiva na nastajanje CaP su uglavnom usmjerena na protein i njihove sintetske analoge. Iako su opći principi tih interakcija poznati, uloga pojedinih aminokiselina u njima još uvijek nije razjašnjena. Glavni cilj ovog istraživanja bio je istražiti utjecaj strukturno različitih aminokiselina, asparaginske kiseline (Asp), lizina (Lys) i tirozina (Tyr) na nastajanje i transformaciju CaP. Pri pH 7.4, bočni lanac asparaginske kiseline je negativno, a lizina pozitivno nabijen, dok je bočni lanac tirozina hidrofoban. Napredovanje reakcije praćeno je potenciometrijski, što je omogučilo određivanje vremena indukcije. Nastali talog analiziran je pomoću FTIR spektroskopije i pretražne elektronske mikroskopije (SEM). Dobiveni rezultati pokazali su da pri danim eksperimentalnim uvjetima asparaginska kiselina utječe na vrijeme indukcije i mehanizam transformacije kalcijevih fosfata. Lizin također utječe na vrijeme indukcije te na morfologiju nastalih kristala kalcij deficijentnog apatita, a tirozin ne utječe na vrijeme indukcije, ali utječe na morfologiju taloga.

aminokiseline ; kalcijevi fosfati ; transformacija

nije evidentirano